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料理人の想いと歴史を味わえるNetflix番組「ストリート・グルメを求めて」


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"ストリート・グルメを求めて"

地域に根付いた料理と、その料理を守り作る人にスポットライトを当てた番組。

料理人の生み出す料理と、その人のバックグラウンドを美しい映像で伝えています。(シーズン1はアジアが舞台)

ストリートグルメ

 料理はどれも美味しそう。
見なれた料理もあれば、はじめて見る料理もあります。
台湾の「魚頭入り鍋」はインパクトがすごかった。食べてみたい。

普通のグルメ番組と違うのはヒトが中心にいること。
さまざまな事情、困難を乗り越えて厨房に立っている。

番組を見る前と後では、同じ料理でも味が確実に変わる。
きっと作り手の想いを感じぜずにはいられない。

ぜひご賞味ください。

 

オリジナル記事はnoteで公開しています。